Büyüklüğü ve kokusuyla “meyvelerin kralı” olarak bilinen önemli bir meyve olan durian, özellikle Uzak Doğu’da oldukça popülerdir. Karakteristik bir kokuya sahip olan meyveyi kokladıktan sonra, neden herkesin onu yemek isteyeceğini merak ediyor olabilirsiniz. Ancak, kendine özgü tadı ve etkileyici besin profili ile, sağlıklı beslenmeyi sevenler için heyecan verici farklı bir seçimdir.

Çok güçlü ve farklı kokusundan dolayı bazı bölgelerde kötü bir üne sahip olsa da; sert kabuğu ve güçlü kokusunu aşarsanız, aslında çok çeşitli sağlık yararlarından faydalanabilirsiniz. Peki, durian meyvesinin bilinen sağlık yararları nelerdir? Hangi temel besin maddelerini içerir? Kilo verme sürecinde nasıl tüketilmelidir? Herhangi bir zararı var mı?

Kokusu ile ünlenen bu değerli meyveye dair merak ettiğiniz soruların cevaplarını bu yazıda bulabilirsiniz…

Durian Nedir?

Uzak Doğu ülkelerinde, özellikle de Filipinler, Malezya ve Endonezya’da oldukça popüler bir meyve olan durian; sert ve dikenli kabuğu, sarı ile kırmızı arasında değişen meyvesi ile oldukça büyük bir meyvedir. Yemek tariflerinde yaygın olarak kullanılan bu meyve, son yıllarda uluslararası alanda da daha fazla yer almaktadır.

Herhangi bir markete ya da manava girdiğinizde, tezgahta yer alan meyveler arasında durian bulmak olası değildir. Ancak, Uzak Doğu ürünleri satan bazı marketlerde yıl boyunca bulunabilir. Durian satın alacaksanız; parlak renkli olanları ve üzerinde leke olmayanları tercih etmelisiniz. Meyveyi salladığınızda, içeriden tıkır tıkır bir ses geliyorsa, meyve kurumuş olabilir ve başka bir tane seçmeniz gerektiği anlamına gelir.

Durian Besin Değeri

Diğer pek çok meyve ile karşılaştırıldığında, güçlü ve etkileyici bir besin profiline sahiptir. 1 bardak durian meyvesi; 13 gram yağ, 9 gram lif ve 4 gram da protein içerir. Ayrıca, çoğu antioksidan gibi davranan bitkisel bileşiklerle doludur. Flavonoidler ve polifenoller ile durian, en besleyici meyvelerden biridir. 1 bardak (240 gram) doğranmış taze durian meyvesi:

  • Kalori: 357 kalori
  • Yağ: 5 gram
  • Karbonhidrat: 66 gram
  • Lif: 9.2 gram
  • Protein: 4 gram

İçerdiği makro besinlerin dışında, mikro besinlerin de iyi bir kaynağıdır. 1 porsiyonu ile;

  • Günlük C vitamini ihtiyacının %80’ini
  • Günlük B6 vitamini ihtiyacının %40’ını
  • Günlük potasyum ihtiyacının %30’unu
  • Günlük riboflavin ihtiyacının %29’unu
  • Günlük tiamin ihtiyacının %61’ini
  • Günlük magnezyum ihtiyacının %20’sini karşılar.

Ayrıca; polifenoller ve flavonoidler gibi antioksidanların da iyi bir kaynağıdır.

Durian Kaç Kalori

Durian meyvesinin 1 porsiyonu (1 meyvenin yarısı) ortalama 350 kalori içerir. Kalorisinin büyük bir bölümü karbonhidratlardan gelir. Bir porsiyonu 65 gram karbonhidrat içerir. Yine de, 9 gram lif değeri ile diğer tropikal meyvelerden daha düşük bir Glisemik İndeks’e sahiptir.

Diğer meyveler ile kıyaslandırğında yağ oranı yüksek bir meyvedir. Yağ içeriği sayesinde, vücudun yağda çözünen vitaminleri emme yeteneğini arttırır.

Durian Sağlık Yararları

Durian meyvesinin sağlık yararları üzerine yapılan insan çalışmalarının sayısı sınırlıdır. Bununla birlikte, hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalara ve besin profiline dayanarak, bu tropikal meyvenin insan sağlığı üzerindeki etkileri umut vaat edicidir. İşte, bilinen bazı faydaları:

  • Kalp sağlığı için faydalıdır

Potasyum içeriği çok yüksek bir meyve olan durian meyvesinin yüksek potasyum içeriği, kan basıncını düşürme yeteneği ile kalp hastalıklarını önlemeye katkıda bulunabilir. Ayrıca, doymamış yağlar ve lif içeriği de kalp sağlığı için iki önemli temel bileşendir. Fareler üzerinde yapılan bir çalışmada, kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olduğu görülmüştür.

  • Gebelikte sağlığı destekler

Gebelik için önemli bir besin maddesi olan folat içeriği ile durian meyvesi, gebelikte hem anne hem de bebek sağlığını desteklemek için önemlidir. Folat eksikliği, hamileliğin erken dönemlerinde de büyük riskler taşımaktadır. Bebeğin sağlıklı gelişimi için folat gereklidir.

  • Eklem ağrılarını önler

Özellikle, çiğ tüketildiğinde yüksek oranda C vitamini sağlar. Bir bardak taze durian, 48 gram C vitamini içerir. Bir yetişkinin günde alması gereken C vitamini miktarı ortalama 75-90 gramdır. Yüksek C vitamini içeriği ile durian, eklem ağrılarının önlenmesine yardımcı olabilir.

  • Sindirim sağlığını destekler

Bağırsak florası için faydalı bakterileri besleyen prebiyotiklerin iyi bir kaynağı olan durian, ayrıca yüksek lif içeriği ile kabızlık problemlerini de önleri.

  • Yaşlı yetişkinlerde besin eksikliklerini önler

Yaşlı yetişkinlerde yetersiz beslenme, oldukça yaygın bir sorundur. Yaşlılıkla birlikte artan iştah azalması ile birlikte, besin yetersizliği daha yüksek risk altındadır. Makro ve mikro besinler yönünden zengin bir meyve olan durian, bol miktarda enerji sağlayan bir besindir.

  • Kan şekeri seviyelerini dengeler

Yüksek şeker içeriğine sahip diğer tropikal meyvelerin aksine, durian meyvesinin Glisemik İndeks’i düşüktür. Yani, kan şekeri seviyelerini arttırma eğilimi düşüktür.

  • Kanser riskini azaltır

Durian meyvesinin içerdiği antioksidan özellikli bileşiklerin, hayvanlar üzerinde yapılan bir çalışmada, göğüs kanseri hücresi türünün yayılmasını önlediği bulundu. Antioksidanlar, genel vücut sağlığı ve cilt sağlığı için de faydalıdır.

  • İltihaplanmayı azaltır

Durian meyvesi, vücutta herhangi bir enfeksiyonu önlemeye yardımcı olabilecek antiviral ve antibakteriyel özelliklere sahip çok çeşitli bileşikler içermektedir.

Sağlıklı vitamin ve mineraller yönünden inanılmaz derecede zengin olan durian meyvesi, “meyvelerin kralı” lakabını da bu yüzden hak etmektedir. Onu denemek isterseniz, güçlü ve keskin kokusunu unutun ve ona bir şans verin.

  • Yaşlanma karşıtıdır

Alternatif tıpta, yaşlanmayla savaşmak için doğal bir ilaç olarak kullanılan durian meyvesinin “meyvelerin kralı” olarak bilinmesinin ana nedenlerinden biri de budur. Vücuttaki serbest radikallerin sayısını aktif olarak azaltan mikro besin içeriği, antioksidan ve yaşlanma karşıtı özellikleri ile oldukça etkileyicidir.

Düzenli olarak tüketmek, vücudun serbest radikalleri ortadan kaldırma yeteneğini ciddi şekilde arttırabilir. Kırışıklıklar, ince çizgiler, yaşlılık lekeleri, yaşlanmaya bağlı diş dökülmeleri ve saç dökülmeleri için de faydalı olduğu bilinmektedir.

  • Kansızlıkla mücadele eder

Yüksek seviyelerde folik içeriği de dahil olmak üzere, çok çeşitli mineraller içeren durian meyvesi, kırmızı kan hücrelerinin üretimini arttırabilir. Ayrıca, içerdiği diğer iki temel mineral olan bakır ve demirin de iyi bir kaynağıdır. Durian; kansızlığa bağlı olarak görülen yorgunluk, bilişsel sorunlar gibi semptomları da azaltabilir.

Durian Meyvesi Kilo Verdirir Mi?

Durian meyvesini düzenli olarak tüketmek ile ilgili bilinen tek tehlike, yüksek yağ içeriğidir. Avokadoyu bu kıyaslamanın dışında tutarsak, diğer meyvelerden neredeyse 3 kat daha fazla yağ içermektedir. İçerdiği yağlar sağlıklı yağlar olsa da, obezite ile mücadele eden ya da kilo vermeye çalışan biri için bu değer yüksek yağ içeriği demektir. Bu yüzden mutlaka porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir. Kilo vermeye çalıştığınız bir dönemdeyseniz, durian yerine diğer meyvelere yönelebilirsiniz.

Bunun dışında, bu lezzetli ve karakteristik aromalı meyvenin tadını çıkarabilir ve vücudunuzdaki enerji artışını hissederek farklı bir lezzete şans verebilirsiniz!

Beğenin ve paylaşın, herkes faydalansın!