İyi bir antioksidan kaynağı olan ahududu; vitaminler, mineraller ve bolca lif içeren ve bir dizi sağlık yararı sunan, lezzetli ve besleyici bir meyvedir. Obezite ve karaciğer yağlanması gibi problemlerin önlenmesinde faydalı bir besin olan ahududu, yaşlanma karşıtı özellikleri ile de dikkat çekmektedir. Mevsim geçişlerini yaşadığımız şu günlerde, bağışıklık güçlendirici etkisiyle de beslenme programınıza dahil edebilirsiniz.
Yaban mersini ve çilek gibi diğer kırmızı meyveler ile birlikte ahududu da son derece besleyici bir kırmızı meyve çeşididir. Keskin bir kırmızı rengine ve tatlı bir tada sahip olan bu küçük meyve, beraberinde pek çok sağlık yararı da getirir. İçerdiği antioksidanlar ile şeker hastalığı ve obezite gibi metabolik rahatsızlıklar ve virüslere bağlı enfeksiyon oluşumu riskini azaltmaya yardımcı olduğunu gösteren çalışmalar da mevcuttur.
Ayrıca, sindirim sistemi için de son derece faydalıdır ve bu özelliği, yüksek lif içeriğinden gelmektedir. Mükemmel bir B ve C vitamini kaynağı olmasının dışında; demir, manganez ve bakır yönünden de zengindir. Şimdi, gelin isterseniz ahududun genel besin profiline, sunduğu sağlık yararlarına ve kilo vermeye katkılarına birlikte bir göz atalım!
Ahududu Besin Değeri (1 kase, yaklaşık 125 gram)
- Kalori: 65 kalori
- Protein: 1.5 gram
- Karbonhidrat: 14.7 gram
- Lif: 8 gram
- Şeker: 5.4 gram
- Yağ: 0.8 gram
- C vitamini: 32.2 mg
- K vitamini: 9.6 mcg
- Manganez: 0.8 mg
- Folat: 25.8 mcg
- Magnezyum: 27.1 mg
Ahududu Kaç Kalori
Yukarıda da gördüğünüz gibi, ahududu besin profili oldukça etkileyici bir besindir. Kalorisi düşüktür ve çok düşük oranda şeker ve yağ içerir. Bir kase ahududu yediğinizde ortalama 65 kalori alırsınız ve bu da, onu ara öğün olarak mükemmel bir seçenek yapar. Etkileyici besin profilinin yanında ahududu, sunduğu bir dizi sağlık yararı ile de mutlaka tüketilmesi gereken bir meyvedir.
Ahududu Sağlık Yararları
- Yaşlanma Karşıtıdır
Ahududu gibi kırmızı meyvelerin en etkileyici özelliklerinden biri, içerdikleri güçlü antioksidanlar ve bileşikler ile yaşlanma ve kırışıklık karşıtı olmalarıdır. Güçlü antioksidan içeriği ile ahududu; yaşlanmaya bağlı cilt lekelerinin ve ciltteki renk dengesizliklerini azaltmaya da yardımcı olur. Kırışıklıklar üzerinde de bir ajan gibi çalışmaktadır.
- Sarı Nokta Hastalığını Önlemeye Yardımcı Olur
Düzenli olarak tüketildiğinde, ahududu sarı nokta hastalığı için doğal bir ilaç olarak gösterilmektedir. Yaşa bağlı olarak ortaya çıkan bu hastalık, göz sağlığını olumsuz etkileyen ciddi bir durumdur. Sabahları yulaf kasenizin içine ekleyerek ya da akşam yemeğinden önce besleyici bir ara öğün seçeneği olarak yoğurt ile birlikte tüketebilirsiniz. Ayrıca, herhangi bir yeşil salataya eklemek için de harikadır.
- Bağışıklığı Güçlendirir
Yukarıda, ahududunun antioksidan yüklü bir meyve olduğundan bahsettik. İçerdiği bileşikler ile, ayrıca kanser karşıtı özelliklere de sahiptir. Vücutta serbest radikaller ile savaşarak hücre hasarının durdurulmasına yardımcı olan bu lezzetli meyve, mikropların vücutta yarattığı iltihaplanmanın azalmasına ve önlenmesine de yardımcı olur.
- Kadın Sağlığı İçin Faydalıdır
Hamile kadınlar ve emziren anneler de dahil olmak üzere herkes için faydalı kabul edilen ahududu; adet düzensizliğinde kullanılabilir ya da adet dönemlerinde ortaya çıkan krampların hafiflemesine yardımcı olabilir. Hamilelik dönemindeyseniz; sabah bulantılarını azaltmak, kanama riskini azaltmak ve doğumda yardımcı olması için de tercih edebilirsiniz. Ahududu yemek ya da ahududu çayı içmek, emzirme döneminde süt üretimini arttırmaya da yardımcı olabilir.
- Yüksek Besin Değerine Sahiptir
Özellikle B vitaminleri ve antioksidanlar yönünden zengin bir meyve olan ahududu; vücudun oksijene bağlı hasardan korunmasına yardımcı olan C vitamini ve manganez mineralinin de çok iyi bir kaynağıdır. Ayrıca; potasyum, bakır, folat ve magnezyum gibi minerallerin de iyi bir kaynağıdır. Aynı zamanda, harika bir lif kaynağıdır. Onun bu şaşırtan yüksek besin değeri, beslenme programınıza daha fazla dahil etmek için iyi bir neden olabilir.
Ahududu Kilo Verdirir Mi?
Zengin lif içeriği ile sindirim sistemi için son derece faydalı olmasının yanında, midenin daha geç boşalmasını sağladığı için daha uzun süre tokluk hissetmenize yardımcı olur. Lif içeriği, aynı zamanda bağırsak hareketlerini düzenli tuttuğundan kabız olmanızı da engellemektedir.
İçerdiği bağırsak dostu prebiyotikler, bağırsak florasını korumaya yardımcı olur. İçerdiği manganez sayesinde günlük ihtiyacın neredeyse yarısını karşılarken, metabolizma hızının yükseltilmesine de yardımcı olur. Bu da, ahududuyu yağ yakıcı bir besin yapmaktadır.
Kilo vermek için hazırladığınız beslenme programınıza lezzetli ve yağ yakıcı bir besin eklemek isterseniz, ahududu en tatlı seçeneklerden biri olacaktır. Amerika’da yapılan bir çalışma, ahududunun düzenli tüketildiğinde obezite riskini azaltmaya yardımcı olduğunu da göstermiştir.
Ahududu Nasıl Tüketilir?
Ahududu, mutfakta pek çok tarife kolayca dahil edilebilen, çok yönlü bir meyvedir. Tatlı, kek, pastaları süslemek, yulaf kaseleri ya da kupta hazırlanan sütlü tatlıları süslemek, salataları renklendirmek, yoğurt ile birlikte mükemmel bir ara öğün seçeneği hazırlamak, meyve salatalarının besin değerini arttırmak için tercih edebilir ya da dilerseniz tek başına muhteşem bir ara öğün olarak tercih edebilirsiniz. Ahududu, lezzetli aroması ve tatlı tadı ile tatlı krizlerini bastırmak için de harika bir düşük kalorili tatlı seçeneği sunmaktadır. Ahududuyu, dilerseniz smoothie ve detoks suların içine dahil ederek de kullanabilirsiniz.
Siz de fikrinizi belirtin