Çilek Kaç Kalori?

Pembe rengi ve enfes lezzeti ile çilek, doğanın insanoğluna sunduğu muhteşem yiyeceklerden biridir. Ferahlatıcı ve tatlı lezzetinin dışında, güçlü antioksidan içeriği ve sunduğu sağlık yararları ile de iyi bir besin kaynağıdır. Peki, düzenli olarak çilek yediğinizde ne gibi sağlık yararlarından faydalanacağınızı biliyor musunuz?

Günümüzde beslenme uzmanları, bu güzel meyveyi metabolizmayı düzenleme yeteneği için sık sık tavsiye etmektedir. Meyveler doğanın bize sunduğu doğal bir şeker kaynağıdır. Çilek de tatlı lezzeti, parlak kırmızı rengi ile yazın en sevilen meyvelerinden biridir.

Çileğin sunduğu tüm sağlık yararlarını görmek için okumaya devam edin. Bu yazıda, çileğin etkileyici besin profili ve diyetteyken nasıl kullanabileceğinize dair de bilgi bulabilirsiniz. Hadi başlayalım!

Çilek Besin Değeri

Çilek, çok lezzetli ve sağlık doludur. Taze, iyileştirici ve pek çok yararlı besin maddesinin kaynağı olarak kullanılması önerilir. Araştırmacılar, çileğin besin değeri açısından en faydalı meyvelerden biri olduğunu belirtmektedir. Boyutu küçük olsa da, bol miktarda vitamin, mineral ve antioksidan içerisinde barındırır.

1 kase doğranmış çilek (150 gram):

Kalori: 48.6 kalori
Protein: 1 gram
Karbonhidrat: 11.7 gram
Lif: 3 gram
Şeker: 7.4 gram
Yağ: 0.5 gram
C vitamini: Günlük önerilen değerin %149’unu içerir
Folat: Günlük önerilen değerin %10’unu karşılar
Potasyum: Günlük önerilen değerin %7’sini karşılar
Manganez: Günlük önerilen değerin %30’unu karşılar
Magnezyum: Günlük önerilen değerin %5’ini karşılar

Bunlara ek olarak çilek; az miktarda B6 vitamini, K vitamini, E vitamini, fosfor, demir ve kalsiyum da içermektedir.

Çilek Kaç Kalori

Çilek, diğer meyvelere kıyasla kalorisi daha düşük bir meyvedir. Ayrıca, diğer bazı meyvelere göre şeker oranı daha düşük olduğundan; ketojenik diyet gibi düşük karbonhidrat alımına dayalı diyet listeleri için de uygundur. 1 kase doğranmış çilek, ortalama 45 kalori içermektedir. İçerdiği lif oranı ise 2 gramdır ve yetişkin bir birey için günlük önerilen ortalama lif ihtiyacının %12’sini karşılar. Karbonhidrat değeri ile de günlük ihtiyacın ortalama %4’ünü karşılar. Bu yönüyle, diyetteyken gönül rahatlığıyla tüketilebilecek meyvelerden biridir.

Çilek Sağlık Yararları

Çileğin de dahil olduğu kırmızı meyveleri tüketmek, pek çok kronik hastalığın önlenmesine yardımcı olur. Çilek, ayrıca sizi şaşırtacak özelliklere de sahiptir. Örneğin, kalp sağlığını iyileştirmeye ve kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir. Aşağıda, çileğin potansiyel sağlık yararlarını bulabilirsiniz:

Bağışıklığı güçlendirir

Tehlikeli mikropların vücuda girmesine karşı bir kalkan görevi gören bağışıklık sistemini güçlendirmek için günlük gerekli temel makro ve mikro besinleri almak çok önemlidir. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği bilinen güçlü bir antioksidan olan C vitamininin iyi bir kaynağı olan çilek, günde yalnızca 8 adet yenildiğinde, bağışıklık sistemini güçlü tutmaya yardımcı olmaktadır.

Göz sağlığını iyileştirebilir

Düzenli olarak çilek tüketmek, göz hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca, antioksidan içeriği ile katarakt oluşumunu önlemeye de yardımcı olur. İçerdiği B vitaminleri ve C vitamini ile çilek; retinayı güçlendirmeye ve gözleri güneşin zararlı ışınlarına karşı korumaya da yardımcı olmaktadır.

Bazı kanser türlerine karşı koruma sağlayabilir

Yukarıda, sağlıklı bir bağışıklık sistemi için hayati bir öneme sahip olduğunu söylediğim C vitamini içeriği ile çilek, bazı kanser türlerine karşı koruma sağlayabilir. İçerdiği ellagik asit ile kanser hücrelerinin büyümesini önlemeye yardımcı olur ve bazı antioksidan türleri ile serbest radikaller ile savaşır.

Cilt kalitesini arttırır

Yaşa bağlı olarak, zamanla vücutta kolajen miktarı da azalır. İçerdiği C vitamini ile çilek; cildin elastikiyeti için son derece önemli olan kolajenin üretimini arttırır. C vitamininin dışında, içerdiği diğer antioksidanlar sayesinde kırışıklıklar ile mücadele etmenize de yardımcı olur.

Kalp sağlığını destekler

Kalp hastalıkları, dünya genelinde önde gelen ölüm nedenlerinden biridir. Çilek ise; kötü kolesterol seviyelerini düşürerek kalp sağlığını korumaya yardımcı olur. Yüksek lif içeriği ve içerdiği antioksidanlar ile, iyi kolesterolü arttırmaya da yardımcı olur. Her gün düzenli olarak taze çilek tüketmek, kötü kolesterol seviyelerini düşürebilir.

Vücutta iltihaplanmayı azaltır

İçerdiği antioksidanlar, vücutta iltihaplanmanın azalmasına yardımcı olur. Yapılan bir çalışmada; haftada en az 15 çilek yiyen kişilerin vücudunda, iltihaplanmanın daha düşük olduğu bulunmuştur.

Beyin fonksiyonlarını iyileştirebilir

Yaşa bağlı olarak bozulan şeylerden biri de beynin bilişsel işlevleridir. Düzenli olarak çilek tüketmek; beynin yaşlanmasını ortalama 2.5-3 yıl geciktirmektedir. Çileğin içerdiği C vitamini, bağışıklık güçlendirici özelliğinin yanında, sinir sisteminin normal çalışmasını da desteklemektedir. Ayrıca, güçlü potasyum içeriği ile beyne kan akışını hızlandırmaya da yardımcı olur.

Çilek Kilo Verdirir Mi?

Çilek, düşük oranda şeker içerir ve yağsızdır. Bu da onu, diyette olan biri için harika bir atıştırmalık seçeneğine dönüştürmektedir. Ayrıca, 100 gram çilek ortalama 30-35 kalori içermektedir. Bununla birlikte, glisemik indeksi düşük bir meyvedir. Bu da, şeker hastalarının da bu besini tüketebileceği anlamına gelir.

Çilek, kilo kontrolü yapmak ve formunu korumak isteyen herkes için faydalıdır. Uzmanlar, düzenli olarak tüketilen çileğin yağ yakımını arttırdığını belirtmektedir. Tabi ki bur durum gün içerisinde tüketilen diğer besinlerin de sağlıklı ve dengeli olması şartıyla geçerlidir.

Çilek Diyette Nasıl Tüketilir?

Çilek, düşük kalorili bir meyve olduğundan, diyet yapanlar için harika bir seçimdir. Sabah; yulaf kaselerinde, kızarmış ekmek dilimlerinin üzerinde, smoothie’lerde, öğle ve akşam yemeklerinde salatalarda, ara öğünlerde meyve salatalarında kullanılabilir. Şekersiz fıstık ezmesi, toz tarçın ve süt gibi besinler ile birlikte harika bir ikilidir. Ayrıca, diyet sütlaç, smoothie ya da ev yapımı protein bar gibi sağlıklı tatlı tariflerini lezzetlendirmek için de kullanılabilir.

Kimler Dikkatli Tüketmeli?

Çilek, çok sağlıklı bir besin olsa da, porsiyon kontrolü konusunda uyulması gereken bazı kurallar da vardır:

Alerji: Çilek, alerjik besinlerden biridir ve ciltte alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Alerjiye yatkınlığınız varsa, çilek yemek ciltte döküntü, kızarıklık ya da kaşıntıya neden olabilir.
Hamilelik: Hamilelikte çilek tüketmek, anne karnındaki bebekte alerjik reaksiyon riskini arttırabilir. Bu nedenle, porsiyon kontrolüne dikkat etmek önemlidir.
Sindirim Sistemi Hastalıkları: Çilek, gastrit gibi sindirim sistemi hastalıklarının şiddetli hale gelme riskini arttırabileceğinden, porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.

Çilekli Smoothie Tarifi

Pratik, lezzetli, düşük kalorili, doyurucu ve sağlıklı bir smoothie tarifine ne dersiniz? Hazırlaması da son derece kolay. İhtiyacınız olan malzemeler ise şöyle: