Zencefil, vitamin ve minerallerle dolu olan mucizevi besinlerden biridir. Yüzyıllar boyunca bağışıklık sistemini güçlendirmek, sindirim sistemini iyileştirmek ve genel vücut sağlığını desteklemek için kullanılmıştır. Zencefil çayı, zencefilin sağlık yararlarından faydalanmanın en kolay ve lezzetli yoludur.

C vitamini, çinko, fosfor ve kalsiyum gibi minerallerin iyi bir kaynağı olan bu lezzetli ve sağlık deposu çay, birçok rahatsızlık için doğal bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Toz zencefil, aynı zamanda mutfaktaki en sağlıklı baharatlardan biri olarak da kabul edilmektedir.

Mide bulantısını hafifletmek, vücutta iltihaplanmayı azaltmak, sindirim sistemini düzenli çalışmasını sağlamak, bağışıklık sistemini desteklemek, kan şekeri seviyelerini dengelemek ve beyin sağlığını desteklemek gibi çeşitli faydaları ile zencefil çayının sağlık yararlarına geçmeden önce, genel besin profiline birlikte bir göz atmaya ne dersiniz?

Zencefil Nedir?

Uzak Doğu Asya kökenli, keskin bir aromaya sahip olan zencefil; Çin tıbbında binlerce yıldır doğal bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Tropik iklimlerde yetişen bu baharat, Asya dışında Güneş Amerika ve Orta Amerika’da da yetiştirilmektedir. Günümüzde, modern bilim adamları ve araştırmacılar tarafından da tanınan bu çay, pek çok tıbbi amaçla bağlantılanmaktadır.

İçerdiği güçlü bitkisel bileşikler ile, pek çok farklı sağlık sorunu için fayda elde edilebilir. Düzenli tüketildiğinde, sağlığınızı önemli ölçüde destekleme potansiyeline sahiptir.

Zencefil Çayı Besin Değeri

Zencefil çayı, çok düşük kalorili bir bitki çayıdır. Bununla birlikte, pek çok temel vitamin ve mineralin de iyi bir kaynağıdır:

  • Kalori: 4.8 kalori
  • Karbonhidrat: 1 gram
  • Lif: 1.2 gram
  • Protein: 1.1 gram
  • Yağ: 0.5 gram
  • Şeker: 0.1 gram

Zencefil çayının içerdiği vitamin ve mineraller ise şöyledir :

  • B vitaminleri (B3, B6)
  • Demir
  • Potasyum
  • C vitamini
  • Magnezyum
  • Fosfor
  • Çinko
  • Folat
  • Riboflavin
  • Niasin

Zencefil Çayı Sağlık Yararları

  • Mide bulantılarına iyi gelir

Zencefil çayı, mide ağrılarını hafifletir ve sindirime yardımcı olur. Ayrıca, hamilelikte görülen mide bulantılarını geçirmek için de doğal bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Ancak hamilelerin bu çayı tüketmeden önce doktorlarına başvurması gerektiği de unutulmamalıdır. Cerrahi bir operasyon sonrasında görülen bulantı ve kusmaları hafifletmesi için de bu çaydan yararlanılabilir. Zencefil çayı, ayrıca hazımsızlık belirtilerini iyileştirebilir ve besinlerin daha kolay sindirilmesine de yardımcı olur.

  • İltihaplanma karşıtı etkilere sahiptir

Zencefil çayı, diyetisyenlerin çok sevdiği ve sık tercih ettiği bir çaydır. İltihaplanma karşıtı besinler arasında gösterilen bu lezzetli çay, vücudun iltihaplanmalara karşı tepkisini desteklemeye yardımcı olan bileşikler içerir. Yapılan araştırmalarda zencefil çayının, kas ağrılarını hafifletmede yardımcı olabileceği de bulunmuştur. Egzersizden sonra hiç kas ağrısı yaşadınız mı? Yapılan bir çalışmada, düzenli olarak zencefil çayının egzersiz sonrası görülen kas ağrılarının hafiflemesine yardımcı olduğu görüşmüştür.

  • Sindirim sistemini destekler

Sindirim sistemiyle ilgili hazımsızlık, şişkinlik, mide ekşimesi gibi sorunlar yaşıyorsanız, zencefil çayı doğal bir ilaç olabilir. Bu çay, bağırsakları uyarmaya yardımcı olur ve yiyeceklerin sindirim sisteminden daha kolay çıkmasına yardımcı olur. Bu da, daha rahat bir sindirim ve daha az şişkinlik anlamına gelir.

  • Bağışıklık sistemini destekler

Bir bardak zencefil çayı, size sağlıklı bir bağışıklık sistemi sağlayabilir. Mikrop öldürücü, bakteri karşıtı ve mantar karşıtı etkilere sahip olduğu bilinen bu çay, sağlıklı bir sindirim sistemini desteklemek için doğal bir ilaç olarak tercih edilebilir. Ayrıca, içerdiği doğal bileşikler sayesinde vücutta serbest radikallerin zararlı bileşikler ile mücadele edilmesine yardımcı olur.

  • Şeker hastalığının önlenmesine yardımcı olabilir

Zencefil çayı, kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine katkı sağlayarak, şeker hastalığının önlenmesine yardımcı olabilir. Sabahları bir bardak zencefil çayı içmenin, kan şekerini dengede tutmada uzun vadeli faydalara sahip olduğu görülmüştür.

  • Beyin sağlığını destekler

Zencefil çayı tüketmek, beyin sağlığını destekleme ile bağlantılıdır. Bazı çalışmalar, bilişsel işlevi desteklediğini ve hafızayı güçlendirdiğini göstermektedir.

  • Adet sancılarına iyi gelir

Adet ağrıları söz konusu olduğunda, zencefil çayı ağrı kesici etkisi gösterebilir. Yapılan bir araştırmada, zencefil çayını düzenli olarak tüketen kadınlarda, zencefil çayının ağrı kesici ile benzer bir etki gösterdiği bulunmuştur.

Zencefil Çayı Nasıl Hazırlanır?

Zencefil çayı hazırlamak son derece basittir. Tek ihtiyacınız olan, taze bir zencefil, sıcak su ve limondur. İşte, evde zencefil çayı hazırlamak için pratik bir tarif:

  • Küçük bir parça zencefil (damak zevkinize göre miktarı ayarlayabilirsiniz)
  • 2 bardak sıcak su
  • Limon suyu

Zencefilin kabuğunu bir bıçak yardımıyla soyun ve ince ince dilimleyin. Zencefili ne kadar ince dilimlerseniz, çaya aromasını o kadar iyi verecektir. Dilimlenmiş zencefilleri bir tencereye alın ve üzerine su ilave edip kaynama noktasına getirin. Ateşten aldıktan sonra soğumaya bırakın. Zencefilleri suyun içerisinden çıkarın, limon sıkın ve isteğe bağlı olarak da karanfil veya çubuk tarçın ile lezzetlendirerek servis edin.

Zencefil Çayı Ne Kadar İçilmeli?

Zencefil çayının tüketimi, sağlıklı insanlar tarafından genellikle güvenli kabul edilir. Bazı kaynaklara göre, günlük maksimum dozun 2 yemek kaşığından daha az olması gerekir. Buna, tozu ve çayı da dahil olmak üzere tüm zencefil kaynakları dahildir. Reflü gibi rahatsızlıklarınız varsa ya da herhangi bir ilaç kullanıyorsanız, kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız.

Zencefil Çayı Kilo Verdirir Mi?

Zencefil çayının kilo kaybını desteklediği bilinmektedir. Yine de, kilo vermek için tek bir yiyecek ya da içeceğin tek başına yeterli olması mümkün değildir. Hamur işleri, ekmek, bisküvi, çikolata, tuzlu yiyecekler, şeker ve tatlı tüketiminden kaçınmanız gerekir. Buna ek olarak; kızarmış yiyecekler, alkollü içecekler, hazır meyve suları ve şekerli içeceklerin tüketiminden de kaçınmalısınız.

Diğer yandan; yeşil yapraklı sebzeler, taze meyveler, yağsız et, yumurta, peynir, kuruyemişler, bakliyatlar, sağlıklı yağlar, sardalya ve ton balığı gibi yağlı balıklar tercih edilmelidir. Peki, zencefil çayı kilo vermeye nasıl destek olur?

İçerdiği bazı doğal bileşikler, vücuttaki çeşitli aktivitelerin uyarılmasına yardımcı olur. Vücutta oksidatif strese neden olan serbest radikaller ile savaşmaya yardımcı olan antioksidan özellikleri, iltihaplanma karşıtı özellikleri ile de dikkat çekicidir.

Bu özellikleri, kilo vermeye doğrudan katkı sağlamasa da, sağlıklı bir kiloya ulaşmaya çalışırken; kilo fazlalığına bağlı sağlık sorunlarının ve kardiyovasküler hasarın önlenmesine yardımcı olur. Günlük 1 veya 2 bardak zencefil çayını ara öğünlerinizde tercih edebilirsiniz. Bu sayede hem bağışıklık sisteminizi hem de metabolizmanızı desteklemiş olursunuz.

Beğenin ve paylaşın, herkes faydalansın!