Son yıllarda adını sıkça duyduğumuz bir meyve olan goji berry, kökeni aslında Antik Çin’e kadar uzanan bir besindir. Alternatif tıpta; böbrek ve karaciğer problemlerinde ve göz hastalıklarının tedavisinde sıkça kullanılmıştır.

Hafif tatlı ve ekşi bir lezzete sahip olan Goji Berry, genellikle kurutulmuş olarak tüketilir. Peki, Goji Berry, kendisi ile ilişkilendirilen sağlık yararlarını gerçekten de karşılıyor mu? Beslenme programınıza daha fazla besin maddesi eklemek istiyorsanız, Goji Berry’nin sizin için uygun bir seçenek olup olmadığını merak ediyor olabilirsiniz.

Çin topraklarına özgü bir ağaçtan gelen ve kırmızı rengi ile, uzun bir yaşam vaat eden Goji Berry ile ilgili yapılan çalışmalar; düzenli tüketildiğinde şeker hastalığı ve tansiyon hastalığı gibi kronik hastalıkların tedavisinde kullanılabileceğini göstermiştir.

Çiğ, pişmiş ya da kurutulmuş olarak tüketilebilen Goji Berry; smoothie’lerde, bitkisel takviyelerde ya da bitki çaylarında kullanılabilir.

Bu yazıda, Goji Berry’nin temel makro ve mikro besin değerlerine göz attıktan sonra, potansiyel sağlık yararlarına değineceğiz…

Goji Berry Nedir?

Dünya genelindeki tüketimi ve popülerliği arttıkça, sağlık yararları hakkındaki çalışmalar da artmaktadır. Yaşlanmanın etkilerini geciktirme başta olmak üzere, bağışıklık sistemini güçlendirme gibi çok çeşitli sağlık yararları ile ilişkilendirilen Goji Berry; Asya’ya özgü bir meyve olarak, aslında 2000 yıldan daha uzun bir süredir kullanılmaktadır.

Hem besin takviyesi hem de şifalı bir bitki olarak kullanılan Goji Berry ile ilişkilendirilen sağlık yararları nedeniyle, Asya’dan sonra tüm dünya mutfaklarında yer almaya başladı.

Goji Berry Besin Değeri

Goji Berry, genel vücut sağlığı için hayati bir öneme sahip olduğu belirtilen vitamin ve minerallerin iyi bir kaynağı olarak gösterilmektedir. Goji berry:

  • C vitamini
  • A vitamini
  • Demir
  • Çinko
  • Lif
  • Antioksidanlar yönünden zengindir.

Yüksek lif içeriği ve kompleks karbonhidratlar ile Goji Bery, kan şekeri seviyelerinin dengede kalmasını sağlayarak, şeker hastalığı riskini azaltır.

Kimler Dikkatli Tüketmeli?

Goji Berry, bir dizi sağlık yararı ile ilişkilendirilse de, mutfağınıza dahil etmeden önce doktorunuza danışmanız gereken durumlar vardır. Bunun nedeni, kullandığınız bazı ilaçlarla etkileşime girerek risk oluşturabilmesidir. Aşağıdaki durumlarda dikkatli tüketilmeli ve mutlaka doktora danışılmalıdır:

  • Kan inceltici ilaçlar kullanıyorsanız
  • Şeker ya da tansiyon hastasıysanız
  • Kırmızı meyvelere alerjiniz varsa
  • Hamile ya da emzirme dönemindeyseniz

Hamilelik döneminde, rahim kasılmalarına neden olabileceği konusunda bazı endişeler olduğundan, tüketiminden kaçınılmalıdır.

Bununla birlikte, ¼ bardak Goji Berry, günlük A vitamini ihtiyacınızın %340’ını karşılamaktadır. Vücutta A vitamini zehirlenmesi riskini azaltmak tüketimini sınırlandırmanız gerekebilir.

Goji Berry Sağlık Yararları

  • Bağışıklığı güçlendirir, gribe karşı koruyabilir

Goji Berry’nin içerdiği vitamin ve mineraller, bağışıklığı güçlendirebilir ve gribe karşı koruma sağlayabilir. Hayvanlar üzerinde yapılan bir çalışmada, grip aşısının etkinliğini arttırmaya yardımcı olabileceği bulunmuştur. Ancak unutmayın, Goji Berry, tek başına gribe karşı bir koruma sağlamaz.

  • Göz sağlığını korur

Yüksek bir antioksidan içeriğine sahip olan Goji Berry, düzenli olarak tüketildiğinde göz hastalıkları ve cilt hastalıkları riskinde azalma sağlayabilir.

Yaşlı yetişkinler üzerinde yapılan 3 aylık bir çalışmada; sarı nokta ve hipopigmentasyon riskinde azalma sağladığı bulunmuştur.

  • Testosteron seviyelerini arttırır

Goji Berry’nin, doğurganlık ile ilgili uzun bir geçmişi vardır. Yapılan bazı çalışmalarda; sperm hareketliliği ve miktarında artış sağlayabileceği, cinsel yetenekte gelişim ve testosteron seviyelerinde iyileşme sağlayabileceği bulunmuştur.

  • Kansere karşı koruma sağlayabilir

İçerdiği C vitamini ve antioksidanlar ile, kanser hücreleri ile savaşmada yardımcı olabilir. Tümör hücrelerinin büyümesini yavaşlatabilir, vücutta iltihaplanmayı azaltabilir ve toksik maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olabilir.

  • Cilt sağlığını koruyabilir

Beta-karoten içeren Goji Berry, sağlıklı bir cildi geliştirmeyi destekleyebilir. Cilt tahrişini azaltabileceği, güneşin olumsuz etkilerini azaltabileceği ve yaşlanma belirtilerini geciktirebileceğini öne süren çalışmalar da mevcuttur. Hayvanlar üzerinde yapılan bir çalışmada; güneşin zararlı ışınlarına ve cilt bozukluklarına karşı koruma sağlayabilecek ölçüde antioksidan içerdiği belirtilmiştir.

  • Depresyon ve kaygı ile mücadele edebilir

Geçtiğimiz yıllarda hayvanlar üzerinde yapılan bir çalışmada; kaygı, endişe ve depresyon belirtilerinde iyileşme sağlayabileceği görülmüştür.

Farklı bir çalışmada ise; düzenli olarak tüketilen Goji Berry suyunun enerji seviyelerinde ve ruh halinde iyileşme sağladığı bulunmuştur. 2 hafta süren bu çalışmanın sonunda; odaklanma yeteneğini arttırdığı, zihinsel keskinlik ve sakinliği arttırdığı bulunmuştur.

  • Karaciğer hasarını önleyebilir

Alternatif tıpta yüzlerce yıldır karaciğer hastalıklarını tedavi etmede kullanılan Goji Berry ile ilgili yapılan bilimsel çalışmalar; karaciğer sağlığını iyileştirme ve karaciğer yağlanmasında azalma sağlayabileceğini göstermektedir. Bununla birlikte, karaciğerde tümör büyümesini yavaşlatabileceğini gösteren bazı çalışmalar da mevcuttur.

Goji Berry Bir “Süper Besin” Mi?

Goji Berry ile ilgili yapılan 14 günlük bir çalışmada, düzenli tüketimde:

  • Enerji seviyeleri yükselttiği
  • Spor performansını arttırdığı
  • Uyku kalitesini arttırdığı
  • Odaklanma yeteneğini iyileştirdiği
  • Dinginlik sağladığı ve
  • Genel vücut refahını arttırdığı bulunmuştur.

Çalışmada, stres seviyelerinde ve sindirim problemlerinde de azalma bulunmuştur. Bunlara ek olarak bazı çalışmalarda; kalp krizi riskini azaltabileceği ve yaşam beklentisini arttırabileceği de düşünülmüştür.

Goji Berry’nin bir “süper gıda” olarak tanıtılmasının bir nedeni, fitokimyasallar adı verilen bitkisel bileşikler içermesidir. Bunlar; bağışıklığı güçlendirme ve antioksidan seviyelerini arttırmaya yardımcı olduğu bilinen bileşiklerdir.

Bununla birlikte; göz sağlığı, cilt sağlığı, kemik sağlığı ve hücre sağlığında hayati önem taşıyan beta-karotenler, Goji Berry’de pek çok yenilebilir bitkiden daha yüksek miktarda yer almaktadır.

Goji Berry Kilo Verdirir Mi?

Goji Berry meyvesi, sağlık ve enerjiyi buluşturan besin maddeleri ile doludur. Yüksek lif içeriği ve tatlı tadı ile, sağlıklı bir beslenme programına kolayca dahil edilebilir.

Yemeklerden önce hafif bir atıştırmalık olarak tüketilebilir; bu sayede aşırı yemek yemeyi önleyebilir. Diğer kuru meyveler gibi yoğurtla birlikte ya da salatalara dahil edilebilir.

Düşük kalorisi ve düşük şeker içeriği ile, yüksek oranda şeker içeren kurutulmuş meyveler arasında daha sağlıklı bir kuru meyve alternatifidir.

Bununla birlikte; potansiyel olarak kan şekeri seviyelerini düşürür ve insülin direncini hafifletir. İnsülin üretilmesini sağlayan hücreleri iyileştirmede de rol oynar. Kan şekeri seviyelerini kontrol altına tutarak, daha az yemek yemenize ve açlık krizlerinin bastırılmasına yardımcı olabilir.

Diyette Nasıl Tüketilir?

Goji berry’leri diyetinize dahil etmek isterseniz, taze ya da kurutulmuş olarak;

  • Smoothie’lere
  • Yulaf kaselerine
  • Yoğurda
  • Salatalara
  • Kek ve pastalara
  • Tatlılara
  • Soslara dahil ederek kullanabilirsiniz.
Beğenin ve paylaşın, herkes faydalansın !